Carpaccio di Angus con crema balsamica e scaglie di Grana
Specialità
Girello di Angus, crema di aceto balsamico, Grana Padano dop, emulsione al limone, crostino di pane

Crostone di pane con provola affumicata e salsiccia nostrana
Più venduto
pane, latte, provola affumicata, grana padano, pepe

Selezione di salumi e formaggi nostrani con verdure grigliate

Tortino di patate con cuore morbido al Taleggio e crema al Reggiano
Novità
Patate, Uova, taleggio, pepe, Parmigiano Reggiano, panna

Fettuccine al Ragù di Scottona

Gnocchi di patate al sugo di spuntature

Paglia e fieno alla ciociara

Ravioloni con ricotta di pecora saltati con burro di Malga e Tartufo

Strozzapreti con crema di porcini, zucca, salsiccia e crunck alla curcuma

Tagliatelle con fonduta al Castelmagno e granella di nocciole

Agnello panato

Brasato di Fassona al Nebbiolo

Filetto di Manzo con crema di patate al rosmarino

Polpette della Nonna

Tagliata di controfiletto di Fassona

Tomawahk

Pappaciucco

Patate al forno

Verdura di stagione

Rochet

Semifreddo ai tre cioccolati

Tiramisù espresso

Tortino al cioccolato con cuore morbito